Som Josefine redan skrivit är vårt Alla hjärtans dag-firande i full gång och som ni också kanske läst lagade jag frukost åt oss imorse. Amerikanska pannkakor, som jag tror toppar listan bland mina favoritfrukostar, stod på schemat och dagen till ära passade jag på att göra dom hjärtformade. Dessa serverades självklart med lönnsirap och vår egna bananglass som ni kan läsa mer om här. En galet bra kombination, om jag får säga det själv.

 

Hjärtformen skapade jag med hjälp av en större pepparkaksform som med jämna mellanrum doppades i en skål med rapsolja för att smeten inte skulle fastna. Det som jag är extra stolt över är hur sinnessjukt goda de lyckades bli! Det faktum att jag fick pannkakorna att smaka precis som i USA kunde nog inte ge dagen en bättre start. Receptet som följer är taget ur den superba kokboken Texmex från Grunden, av Jonas Cramby.